Unsere Familie, unser Name und unsere Produkte sind seit Jahrzehnten mit der Region verwurzelt. Als Familie vereint halten wir stets zusammen, jeder hat seine Aufgaben und bringt sich auf unterschiedliche Weise ins Geschäft mit ein – sei es am Bauernhof, auf umliegenden Almen oder bei unserer Hofschenke.
Die bäuerliche Familie war seit Anbeginn der Menschheit das gestaltende Element unserer Erde. Keine andere Berufsgruppe hat so einen umfassenden Kontakt zur Natur, zu den Tieren und ist so geerdet, wie der Bauernstand. Viele Jahrhunderte war man sich der Wichtigkeit dieses Standes sehr wohl bewusst. Doch in den letzten Jahrzehnten hat sich ein tiefgreifender Wandel in der Gesellschaft vollzogen, der auch vor der Landwirtschaft nicht halt gemacht hat. Die „Niedrige Preispolitik“ hat viele Höfe schon das Leben gekostet.
In dieser so schnelllebigen Zeit ist es aber umso wichtiger die Menschen, vor allem unsere Kinder, wieder bewusst an die Natur heranzuführen. Nachhaltiges Fleisch zu essen, nicht Quantität sondern Qualität zu bevorzugen, versuchen in Harmonie mit der Natur zu leben. Diese Philosophie versuchen wir zu leben und unserer Familie und unseren Gästen weiterzuvermitteln.
Alles was man bei uns mitnehmen kann, stammt aus der Region. Unsere Schweine, Schafe und Rinder grasen auf unseren heimischen Wiesen. Unsere Specksorten sind weit über die Grenzen bekannt. Die Rezepte fürs Räuchern wurden stets in der Familie weitergegeben und von Generation über Generation verfeinert und verbessert. Neben fleischlichen Köstlichkeiten erwarten euch ansonsten viele weitere Leckereien.
Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag von 8 bis 18 Uhr
Samstag von 8 bis 12 Uhr
Mittwoch und Sonntag haben wir geschlossen, dieser Tag gehört der Familie.